Geuze Boon

Smaak & Omschrijving

Oude Geuze Boon heeft een fruitige en zurige pompelmoes- en kaasachtige smaak met tonen van muskaatdruiven. Het bier bestaat voor 90% uit lambiek van 18 maanden oud, 5% karaktervol bier van 3 jaar oud en 5% lambiek die heel jong is. Dit zorgt voor vergistbare suikers en levensvatbare gisten. 

Boon Oude Geuze bestaat dus uit lambieken van verschillende leeftijden. Het samenstellen van het geuze bier, dus het mengen van de lambieken wordt steken genoemd. Oude geuze wordt nog op traditionele wijze bereid en is een licht zuur bier.

Details

Brouwerij Brouwerij Boon

Bierstijl Geuze

Alcohol 7.0%

Categorie Intens en Uitdagend

Spijzen Gekruide gerechten, Vleesgerechten, Pittige en belegen kazen, Zoete desserts

Drinktemp. 12 °C